Begehungen

In diesem Abschnitt sind alle von der ITC Graf durchgeführten Begehungen dokumentiert. Aus den jeweiligen Begehungsprotokollen ergeben sich Maßnahmen, die von Ihnen umzusetzen sind. Die entsprechende Wirksamkeit der erledigten Maßnahmen wird durch die ITC Graf bei Ihrem nächsten Begehungstermin geprüft.

Information

Im weiteren Verlauf dieser Dokumentation wird nicht zwischen Begehungsschritt und Aktion unterschieden. Beide Begriffe beziehen sich auf dasselbe.

Begehungen

Im Reiter Begehungen erhalten Sie eine Übersicht über alle in Ihrem Restaurant durchgeführten Begehungen.

Sie können auf einen Blick erkennen, wie viele Maßnahmen in der jeweiligen Begehung vorgesehen sind. Über die Funktion „Vollständig ansehen“ lassen sich die einzelnen Begehungsschritte sowie die zugehörigen Maßnahmen im Detail einsehen.

Aktuellste Begehung

Begehungspunkte, die seit der letzten Begehung nicht als erledigt markiert wurden, werden in die aktuellste Begehung übernommen. Möchten Sie einen vollständigen Überblick über alle in Ihrem Restaurant zu ergreifenden Maßnahmen erhalten, betrachten Sie bitte die neueste Begehung.

Begehungsschritte / Aktionen

Aktionen beschreiben die von der ITC festgestellten Mängel, die von Ihnen zu beheben sind. In jeder Begehung werden alle zu ergreifenden Maßnahmen übersichtlich aufgelistet. Um die Details einzusehen, rufen Sie bitte die entsprechende Begehung auf.

In der Übersicht können Sie auf einen Blick erkennen, ob eine Aktion erledigt bzw. wirksam ist. Weitere Informationen zu den Begriffen „Erledigt“ und „Wirksam“ finden Sie in der unteren Infobox.

Darüber hinaus enthält die Übersicht zu jeder Aktion Angaben zur zu ergreifenden Maßnahme sowie das von uns festgelegte Datum bzw. die Frist, bis zu der die Maßnahme spätestens umgesetzt sein muss.

Beim Aufklappen einer einzelnen Aktion erhalten Sie eine detaillierte Beschreibung des festgestellten Mangels sowie die von Ihnen zu ergreifende Maßnahme. Soweit möglich, wird der festgestellte Mangel zusätzlich mit einem Bild dokumentiert.

Erklärung erledigt / wirksam

• Erledigt: Die Maßnahme wurde von Ihnen umgesetzt und der Mangel wurde behoben.

• Wirksam: Die ITC Graf hat bei der nächsten Begehung überprüft, dass der Mangel nicht mehr besteht.

Begehung bearbeiten

Aktion hinzufügen

Es ist nicht möglich, direkt innerhalb einer Begehung Aktionen zu hinterlegen.
In der Restaurant-Übersicht besteht jedoch die Möglichkeit, Aktionen unabhängig von einer Begehung zu erfassen, zu dokumentieren und einer verantwortlichen Person zuzuweisen.

Diese Funktion ist besonders hilfreich, wenn Ihnen innerhalb des Restaurants ein Mangel auffällt, den Sie strukturiert dokumentieren und nachverfolgen möchten.

Eine Aktion kann mit den Angaben Name, Beschreibung, Maßnahme sowie einer Frist direkt angelegt werden.
Nutzen Sie hierzu den im obigen Bild dargestellten Dialog zur Eingabe der Daten.

Vorlagen

Zahlreiche Themen, Mängel und Maßnahmen sind bereits in Vorlagen hinterlegt, um die Erfassung so effizient wie möglich zu gestalten.
Geben Sie ein Schlagwort ein, erhalten Sie passende Vorschläge, und viele Eingabefelder werden automatisch mit relevanten Informationen vorbelegt.

Selbstverständlich können Sie die vorbelegten Felder im Anschluss anpassen und bei Bedarf ändern.

Aktion bearbeiten

Sie können ausschließlich die von Ihnen hinzugefügten Aktionen vollständig bearbeiten. Hierfür steht Ihnen bei aufgeklappter Aktion (über „Mehr anzeigen“) ein Bearbeiten-Button zur Verfügung.

Bei anderen Aktionen, beispielsweise solchen, die aus einer Begehung der ITC Graf resultieren, können Sie lediglich den Status „Erledigt“ setzen.

Erklärung Farbtöne

Durch einen Klick auf den jeweiligen Farbton / Status der Aktion wird die detaillierte Erklärung (wie im oberen Bild) im Portal geöffnet, sodass Sie weitere Informationen zur Bedeutung und zu den Maßnahmen erhalten.

•   Rot: Überfällig und nicht erledigt bzw. nicht wirksam.
•   Orange: Weniger als 10 Tage verbleiben; die Maßnahme ist noch nicht wirksam.
•   Grün: Erledigt und wirksam.
•   Hellgrün: Erledigt, aber nicht wirksam.

Begehungsprotokoll

Für Begehungen, die durch die ITC angelegt wurden, haben Sie die Möglichkeit, ein Begehungsprotokoll zu erstellen.
Bitte beachten Sie: Für selbst eingestellte Begehungsschritte steht diese Funktion nicht zur Verfügung.

Zur Erstellung des Protokolls nutzen Sie den Button Exportieren.

Auch wenn es naheliegend erscheint, ist hierfür nicht der Button Protokoll zu verwenden. Das Begehungsprotokoll wird ausschließlich über den Export-Button generiert.

Das erstellte Dokument steht Ihnen anschließend als Word-Datei (.docx) zur Verfügung.

BG

Sollte die Berufsgenossenschaft oder eine andere Institution das Begehungsprotokoll anfordern, empfiehlt es sich, stets die neueste Version zu generieren.
Diese enthält die aktuellsten Daten und ist damit tagesaktuell.

PDF-Dateien

Zukünftig wird es ebenfalls möglich sein, das Begehungsprotokoll direkt als PDF-Datei zu exportieren.
Diese Funktion befindet sich derzeit noch in der Entwicklung.